由余姚市农技总站和余姚市种子站联合选育的“余缩一号”榨菜新品种在黄家埠镇表现突出，“余缩一号”经过四年的试种示范，于2004年逐步推广，终结了余姚市“榨菜之乡”无种子的历史。

　　据农技人员调查（2005/4/13），“余缩一号”各项生育性状均优于“萧山种”，还具有抗病毒病、耐寒、耐渍、种子纯度高、杂株少、抗早衰等特点，又据实产调查结果，种植农户五户，面积5.5亩，平均单产3112公斤，而“萧山种”只有2456公斤，亩增产656公斤。