活体香椿芽平地种植方法比立体无土栽培产量可提高20%,而且投入更少,管理更方便。具体做法是:
1.选择场地秋季一般在室内种植,室外种植要选地势高燥、排水良好的地块,盖上遮阳网或草苫。
2.配制营养土取细土50%、优质腐熟的农家肥30%、细沙20%,再加入0.5 %的三元复合肥和多菌灵,充分拌匀即成。
3.选择品种与浸种催芽香椿品种以口感较好的红油椿为佳,种子出芽率要求达85%以上。在常温条件下存放的种子,“入暑”之后发力即基本丧失,所以应在冷库中存放。农户购买种子要到科研单位,这样质量有保证。催芽:按每平方米500 600克的用种量准备好种子,然后用55摄氏度的温水浸种8 12小时,捞出后用布包好,放在25 30摄氏度的地方,每天用55摄氏度的温水捞洗1次,沥干水分后继续催芽,待5天左右,有1/3的种子露白时即可播种。
4.播种与管理场地选好后,用砖铺成1米宽的畦,内铺5厘米厚的营养土,浇透水,将催好芽的种子均匀地撒在苗床上,然后再用营养土(或细沙)盖匀,不露种子即可,这样5天左右即可。经常洒水,使空气湿度保持在85%以上,以利种子生长和脱去种皮。5 7天子叶全部展开时,就可随时采收上市。采收后要及时将用过的营养土全部清除掉,再换新土种植。如将用过的营养土晒干加入复合肥和多菌灵,还可用1 2次。
5.采收标准当活体香椿芽子叶全部展开,刚能见到真叶且未木质化时即可采收。采收要全株拔起,洗净泥沙,以每50克为1把包装上市。