泥鳅苗种来源有二：一是在市场上购买无伤而且活跃的泥鳅；二是在池塘、稻田、湖泊中捕捉。泥鳅亲鱼要求体型端正，体质健壮，无伤无病，体色正常，体长１５-２０厘米，体重３０-５０克。 繁殖泥鳅要求雌雄亲鱼配组。雌雄亲鱼在生殖季节的鉴别方法是：雄鱼挤压腹部有乳白色精液从生殖孔中流出来；雌鱼腹部圆大，卵孔大而整齐。泥鳅一般在４月份开始产卵繁殖，繁殖方法有以下两种： １.自然产卵繁殖。在泥鳅产卵前一周，将产卵池（土池或水泥池）用生石灰消毒后注入新水。待药性消失后，将泥鳅亲鱼按雌雄１：３或１：２的比例放入池中。每亩放入量不超过２００公斤。水温应在１８℃以上。把棕片、杨树须、水草等扎在竹竿上作为鱼巢，浸入产卵池的水中。泥鳅一般喜欢在晴天的早晨产卵，上午１０点左右结束，应立即把粘有卵子的鱼巢取出，放入孵化容器中孵化。 ２.人工催产繁殖。一般在４-５月份选晴天水温较高时进行。按雌雄亲鱼１：２的比例，每尾雌鱼注射体重在０.５公斤左右鲤鱼（或鲫鱼）的垂体２个，或注射绒毛膜促性腺激素８００-１０００国际单位。雄鱼减半。注射采用１毫升的注射器和四号针头，每尾雌鱼注射０.２毫升，每尾雄鱼注射０.１毫升。注射部位以背部肌肉为好。 将注射后的泥鳅放入水温不低于２０℃的产卵池，经２０个小时就会发情产卵。利用鱼巢收集卵子，在孵化池中进行孵化。这种方法能使泥鳅产卵时间集中，并提高卵子的受精率。 泥鳅受精卵可以在静水池中进行孵化，水温范围是１８℃-３１℃，适宜水温是２０℃-２８℃，在水温２４℃左右，经１-２天，就可孵出泥鳅苗。