果实圆球形，果皮底色黄绿，有水红条纹，萼筒基部细长，萼片6裂反卷，果基平，果肩齐而圆滑。一般单果重151～250g，大者400g，单果籽粒300粒左右，百粒重43．69，籽粒大而整齐，长形，青白色，放射线明显，排列紧密，种皮软，味甘甜仁软，含糖量15％，可食，是种子退化变软的结果。软籽石榴为晚熟品种，由于籽粒大，核软，是石榴中的稀有品种，被人们称为珍品。